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樱桃饼

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论坛元老

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发表于 2019-2-12 09:13:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.鸡蛋磕入一个碗中,轻轻打散,放置备用。
2.将1/2杯黄油,1/4杯白糖和1/3杯无糖可可粉加入热平底锅中,中火加热,搅拌至黄油融化,约2分钟左右。关火,从热源中取出平底锅,倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀,将平底锅放回炉子,继续煮熟并搅拌直至可可混合物稍微变稠,约3分钟,从热量中取出平底锅。
3.核桃冲洗一下,擦干水分,放到砧板上剁碎,加入碗中备用。
4.将干面包屑,椰子和核桃依次拌入可可混合物中,混合均匀,将混合物牢固地压入干净的9x9英寸烤盘中。
5.1/4杯黄油成小块,加入碗中,用微波炉加热几十秒直至软化。黄油倒入搅拌碗中,加入2杯糖果糖,2汤匙黑樱桃汁,1茶匙杏仁,用电动搅拌器,搅拌均匀后加入樱桃。将樱桃混合物一匙一匙地滴在基层上,然后均匀地铺开。让樱桃混合物层静置约10分钟,直到稍微变硬。用手轻轻拍打樱桃混合层使其光滑。
6.将1汤匙黄油放入小平底锅中用小火融化,加入巧克力片搅拌,将混合物煮熟,搅拌至融化光滑,约3分钟。将巧克力混合物倒在中间层,用勺子背面涂上光滑的巧克力。在切成条状物之前冷却30分钟左右。

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