请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
查看: 14|回复: 0

清蒸鲈鱼

[复制链接]

6464

主题

6359

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
20048
发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转职工家园。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x


清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼一条约650g、红椒1块、葱白1段、姜1块、蒸鱼豉油3汤匙、食用油2汤匙;
做法
1.鲈鱼去鳞去腮去内脏后洗净沥水。把鱼的尾部片开一点,让鱼趴在盘中,放上姜片和葱段(这里用的是葱芯)。
2.葱白去芯切成丝。红椒片去瓤切成丝。姜去皮后切成丝。
3.锅里加水烧开后,将鱼盘放入,盖严锅盖,隔水旺火蒸制8分钟左右,熄火后不掀锅盖虚蒸1-2分钟。
4.将蒸好的鱼身上的葱姜去除,倒掉蒸鱼时渗出的汁水。
5.将切好的葱姜丝和红椒丝铺在鱼身上。
6.淋上蒸鱼豉油。
7.浇上烧至微微冒烟的热油就可以。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则